Unul dintre elementele esențiale ale proiectului „Dezvoltarea pieței locale din comuna Pișcolt prin lanțuri scurte de aprovizionare” este aplicarea conceptului de lanț scurt de aprovizionare, un model modern de comercializare a produselor agroalimentare.
Acest sistem presupune ca produsele să ajungă direct de la producător la consumator, fără intermediari. Beneficiile sunt multiple:
– produsele păstrează prospețimea și calitatea;
– prețul este stabilit direct de fermier, asigurând corectitudine pentru ambele părți;
– veniturile fermierilor cresc, ceea ce sprijină economia locală;
– transportul pe distanțe scurte reduce impactul asupra mediului.


Prin modernizarea pieței locale și crearea unor canale eficiente de promovare, proiectul oferă fermierilor din Pișcolt, Resighea și Scărișoara Nouă oportunitatea de a-și vinde direct produsele, de a-și fideliza clienții și de a promova consumul de produse locale.
Acest model poate deveni o sursă de inspirație pentru alte comunități rurale care doresc să își valorifice mai bine resursele și să asigure un comerț echitabil între producători și consumatori.